| El poroto
de soja presenta en su composición dos elementos fundamentales
en la alimentación humana y animal: proteínas y grasas.
Estos hacen de la soja un alimento de gran valor nutritivo.
Las proteínas de la soja contienen, entre otras cosas, todos
los aminoácidos esenciales y gran parte de los no esenciales.
La incorporación de la soja en la alimentación requiere
un tratamiento térmico y físico, con el fin de inhibir
determinadas enzimas que alteran el normal funcionamiento del tracto
gastro-intestinal.
Las máquinas de soja Mercotronics permiten
inactivar estas enzimas, y aumentar la digestibilidad de las proteínas.
La leche de soja nos brinda un alimento de alta calidad y muy buena
palatabilidad (para animales). Y con agregado de saborizantes, en
una apetitosa bebida para el humano. Con 1 litro obtenido por este
equipo se puede entregar casi todos los nutrientes que necesita
un niño por día con un costo mínimo. |